长期吃复合维生素可能增加死亡风险？科学研究揭示真相

参考文献《中国居民膳食指南（2022）》以及中国营养学会的《维生素补充剂与慢性病预防：系统综述与荟萃分析》，该研究发表于《中华内科杂志》。“保健”与“伤身”之间的真相比想象中更为复杂。

俗话说，“药补不如食补”。然而，现代人愈发忙碌，在吃饭方面都追求效率，营养均衡仿佛成了一种难以实现的愿望。正因如此，市场上的各类复合维生素成为了不少人的“救命稻草”，他们认为每天服用一粒，既能补充营养，又能预防疾病，还能延年益寿。

但最近有一项研究给大家带来了不好的消息——长期食用复合维生素，不但或许没有益处，甚至还有可能提升死亡风险。这究竟是何种情况呢？吃了这么多年的维生素，难道是毫无作用且还可能伤害身体吗？

科学研究怎么说？长期吃维生素，可能适得其反

美国的一项大规模研究显示，长期服用复合维生素的人群，其整体健康状况并不比未服用的人群更好。并且在某些情形下，死亡率反而更高。该研究对数万人进行了跟踪，结果发现，那些有习惯性补充复合维生素行为的人，慢性病的发病率并未降低。相反，某些维生素摄入过量后，会给身体带来负担。

研究表明，β-胡萝卜素补充剂或许会使吸烟者患肺癌的风险上升，维生素 E 大量摄入可能会让前列腺癌的风险提高，而维生素 A 摄入过多还可能致使肝脏受到损伤。这些原本对身体有益的营养素，在摄入超量之后，却变成了健康方面的隐患。

一些研究表明，长期食用复合维生素的人，在心理层面可能会产生一种“健康错觉”。他们会觉得自己通过维生素补充了营养，于是就更容易忽视饮食均衡的重要性，这样反而增加了患病的风险。

为什么维生素吃多了，反而可能有害？

很多人认为，维生素对身体是必需的。他们觉得多吃一些没关系，因为这被认为是在“补充营养”。然而，实际情况并非如此。

人体对维生素的需求存在上限。如果过量摄入，就会产生不良影响，轻则会影响代谢，重则会对器官造成损伤。例如：

真正需要补充维生素的人，其实不多

绝大多数健康的人，在日常饮食中就能够获取到足够的维生素，根本无需进行额外的补充。并且，中国营养学会的《居民膳食指南》明确地表明，均衡的饮食乃是获取维生素的最为优良的方式。

那哪些人可能真的需要补充？

这些人也应该在医生或营养师的指导下进行补充，而不能自己随意买点复合维生素就吃。

如何正确补充维生素？关键是吃对食物

长期吃复合维生素可能会带来健康风险，那到底该如何做呢？其实，最好的办法是从天然食物中去获取所需营养，而不是依靠补充剂。

“吃维生素保健康”是误区，健康要靠生活方式

长期服用复合维生素可能带来的风险，已被众多研究予以证实。指望仅靠一粒维生素，就能够避免营养不良，能够预防疾病，甚至能够延长寿命，这显然是不切实际的。

真正的健康并非通过吃维生素而获得，而是凭借均衡的饮食、适量的运动、良好的作息以及健康的生活方式来养成。

普通人不要每天盯着五花八门的维生素补充剂。应该踏踏实实吃好每一顿饭，保持健康的生活习惯。这才是最长久且最靠谱的养生之道。